Saperi e Sapori Ricette

Pasta gamberetti, spinaci e zafferano

Un piatto gustoso e insolito

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Una pasta leggera e insolita. Con il gusto piacevole dello zafferano che esalta la carnosità dei gamberetti e il sapore degli spinaci.

Ingredienti

  • 240 g di pasta corta
  • 200 g di gamberetti sgusciati
  • 1 bustina di zafferano
  • 200 g di spinaci
  • un filo di olio
  • sale e pepe qb

Procedimento

Lessare la pasta in abbondante acqua salata. Pulire gli spinaci, tagliarli a striscioline e saltarli in padella con poco olio per qualche minuto. Aggiungere i gamberetti (puliti e sgusciati) e la bustina di zafferano stemperata in poca acqua calda. Cuocere altri 5 minuti mescolando per distribuire bene lo zafferano.

Scolare la pasta al dente e aggiungerla ai gamberetti nella padella. Saltare un altro minuto. Servire con una grattata di pepe a piacere.

Notizia tratta da ricettedellanonna.net
© Riproduzione riservata
07/09/2024 12:09:27


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