Campionato del mondo di tiramisù: ottima prova per Marzia Alvisi, cuoca di Laterina

Marzia Alvisi, cuoca molto conosciuta di Laterina, ha ben figurato alla Tiramisù Word Cup che si è tenuta a Treviso, competizione riservata ai non-professionisti del settore che gareggiano nella creazione del celebre dessert italiano, sia nella versione originale che in quella creativa. Una gara a cui hanno partecipato 320 concorrenti giunti da ogni angolo del mondo, dall’Europa fino a Giakarta e Burkina Faso, all’insegna della bontà e del gusto creativo. Marzia, alla sua seconda partecpazione, ha partecipato a entrambe le sfide. Ne premiavano tre per ogni tavolo e il primo passava alle semifinali. Si è piazzata quarta nel classico ed ha fatto meglio nella gara dei tiramisù creativi, dove è riuscita a salire sul podio di tavolo, arrivando seconda. Marzia ha realizzato un dolce, buono e bello da vedere, tutto viola, coperto dalla polvere di Ube, estratta dalla patata violacea delle Filippine. Nella categoria tradizionale, nel podio più alto è andato un brasiliano, Marcos Muzzi, da San Paolo, di professione apicoltore (sul podio Fabiana Boreli, dal Brasile, e Nadia Larbi, Francia). La gara creativa è stata vinta da un italiano, Ciro Tomassini, di Vicenza, di lavoro tecnico ospedaliero e blogger. Seconda Juliana Nardelli (Brasile) e terzo Giuseppe Salvador (Cordignano, Treviso) con un originale tiramisù ispirato ad un alveare, arricchito di miele, lamponi e cioccolato bianco.