Nella guida del Gambero Rosso delle migliori pizzerie, ci sono 17 strutture umbre
La guida, curata da Pina Sozio, racconta un settore che continua a sperimentare
Uscita la guida del Gambero Rosso, che ha premiato le 824 migliori pizzerie d'Italia, di cui 17 sono umbre. Gli Spicchi (in una scala da 1 a 3, secondo il grado di eccellenza), sono da questa edizione adottati per giudicare entrambe le tipologie di locale, le pizzerie al piatto e quelle al taglio e vanno a premiare i locali che riescono a distinguersi per personalità e visione, per portata complessiva del progetto messo in campo, per rapporto qualità-prezzo. Nessuna pizzeria umbra, nell'edizione 2027, è riuscita a conquistare gli ambitissimi Tre Spicchi, il massimo riconoscimento della guida.
Pizzerie in Umbria premiate con i Due Spicchi
Claudio Alvicolo (Orvieto, TR)
Da Andrea, Pizza Contemporanea (Perugia, PG)
Degusto (Umbertide, PG)
Filo d'Olio (Perugia, PG)
Il Vicoletto del Gusto (Bevagna, PG)
La Posta (Avigliano Umbro, TR)
Marghereat (Perugia, PG)
Nascostoposto (Terni, TR)
Per Colpa di Eva (Santa Maria degli Angeli, PG)
Pizza Krunch (Santa Maria degli Angeli, PG)
Tano - Grano & Brace (Spello, PG)
Pizzerie in Umbria premiate con Uno Spicchio
Forno Pizzoni Panis et Vinum (Foligno, PG)
Il Grottino (Spello, PG)
Il Sesto Canto (Città di Castello, PG)
La Chiacchiera (Bevagna, PG)
Officine Bartolini (Perugia, PG)
Salefino Ristocafé (Terni, TR)
La Pizzeria del 2027 secondo Gambero Rosso é Bob Alchimia a Spicchi di Montepaone, in provincia di Catanzaro, la Pizzeria dell’anno per la nuova guida del Gambero Rosso.
Commenta per primo.