Chiude a Città di Castello lo storico locale di "Fez"

Si spengono le luci a Città di Castello della storica Pizzeria Roma, dopo 36 anni di onorata attività nel centro storico tifernate. Non c’è tifernate che non sia passato almeno una volta nel mitico locale di Fez, all’anagrafe Fabrizio Duca, affiancato dagli anni Novanta dall’amico e socio Mauro Santinelli. La Pizzeria Roma è anagraficamente la prima pizzeria al piatto di Città di Castello, dal 1986 viene rilevata dall’ attuale gestione (Fez & Mauro) che gradatamente la trasforma in bisteccheria – trattoria - pizzeria. La cottura alla griglia con la brace, presa direttamente dal forno a legna dove vengono cotte le pizze e la ricerca della qualità della carne fanno si che diventi un riferimento non solo per il territorio dell’Alta Valle del Tevere ma anche dei numerosi turisti italiani e di tutte le nazioni che frequentano abitualmente Città di Castello. Punto di riferimento di vip come Francesco Guccini e Dario Vergassola, nel corso degli anni il locale è diventato luogo d’incontro per eccellenza e punto di socializzazione. Questa chiusura segue quella in corso Vittorio Emanuele, di un’altra storica pizzeria, stavolta al taglio, quella di Vincenzo Manni e di sua moglie Stefania Febino.