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Una filiera di grani antichi in Valtiberina?

Incontro con la Filiera di Montespertoli

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Una testimonianza di una realtà di successo. Un'occasione per la Valtiberina!

"...perchè non creiamo una filiera di grani antichi?"

Iniziava con questa domanda l'avventura di un gruppo di agricoltori di Montespertoli che oggi, a distanza di 10 anni, è diventata una realtà solida e coordinata del territorio.

Una realtà che permette agli agricoltori di guadagnare più del doppio rispetto alla coltivazione delle classiche varietà di grano, tramite tecniche ecosostenibili.

Attraverso la testimonianza dei protagonisti della filiera dei grani antichi di Montespertoli, che ad oggi gestisce più di 600 ettari in rotazione, gli agronomi Leonardo Piervitali e Adelaide Valentini vogliono dimostrare come l'eventuale creazione di questo progetto in Valtiberina potrebbe essere un'ottima opportunità di riconversione agricola sostenibile da tutti i punti di vista, soprattutto economico ed ambientale

Sono perciò chiamati a partecipare tutti gli operatori del settore, possibili futuri protagonisti del progetto.

Come infatti Montespertoli ci dimostra, la filiera coinvolge diverse figure: dal coltivatore all'agronomo, dal mugnaio al fornaio fino alla distribuzione al dettaglio.

Ingresso libero

Redazione
© Riproduzione riservata
13/12/2019 10:25:27


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