Polcri: non fare della Valtiberina la "Valle dei Presepi" sarebbe una grande miopia politica

In un clima di grande cordialità e amicizia, presso il ristorante Fiorentino di Sansepolcro, si è svolta la dodicesima Cena degli Auguri dell’Accademia Enogastronomica della Valtiberina. Classico e nel rispetto della tradizione il menù preparato dalla chef Alessia Uccellini, dove hanno trionfato i classici tortellini in brodo, cavallo di battaglia della chef che sussurra al cibo, da oltre dieci anni volto televisivo del programma Geo condotto da Sveva Sagramola. Il presidente Domenico Gambacci, durante i tradizionali auguri, a ripercorso brevemente l’attività svolta nel 2025, ricordando che oggi l’associazione oltre all’enogastronomia si occupa anche di cultura, economia e turismo, come dimostrano i convegni realizzati, il Festival nelle Terre di Plinio a San Giustino, la Mostra di Arte Presepiale a Sansepolcro, divenuta in pochi anni un evento di caratura nazionale, il cantiere aperto del Museo di Arti e Mestieri che vedrà la sua apertura in primavera e tante altre cose. Molte belle anche le parole espresse dal Presidente della Provincia di Arezzo Alessandro Polcri “Per me è un onore e un piacere essere presente a questa conviviale e faccio i complimenti all’amico Domenico per tutto quello che è riuscito a realizzare in questi dodici anni di vita dell’Accademia. Ho visitato il giorno dell’inaugurazione la Mostra Presepiale e devo dire che sono rimasto impressionato dalla sua bellezza, un evento da tutelare e valorizzare. Il presepe è il simbolo del Natale e non si tocca, se ne facciano una ragione chi vorrebbe cancellare le nostre tradizioni, perché i simboli religiosi non offendono in alcun modo i membri delle altre religioni. Credo inoltre che sia sciocco e miope non portare avanti il progetto lanciato dall’Accademia di fare di Sansepolcro la “Città del Presepe”, per poi lanciare un progetto più ambizioso per la Valtiberina come la “La Valle dei Presepi”. Su questa progettualità la provincia di Arezzo c’è cosi come il Comune di Anghiari di cui mi onoro di essere il primo cittadino. Durante la serata l’Accademia ha consegnato dei piccoli riconoscimenti a due soci “Accademici” che nel 2025 si sono particolarmente distinti per il lavoro relativo al progetto del MAMS, il museo di Arti e Mestieri che sta nascendo a Sansepolcro, si tratta di Roberta Gavelli e Marino Dell’Omarino. La serata è stata chiusa dalle parole del “decano dell’associazione”, Olimpio Guerrini: “come socio più anziano, ma con molta esperienza di vita alle spalle, intendo ringraziare pubblicamente il nostro presidente Domenico Gambacci per tutto quello che è riuscito a realizzare in questi anni, senza di lui tutto questo non sarebbe stato possibile. Lavorare con lui è un piacere, perché non è mai banale e arriva sempre ai traguardi che si prefigge, con determinazione e tanto lavoro. Credo che la ciliegina nella torta sia la realizzazione del Museo di Arti e Mestieri, dove stiamo trasformando un edificio in degrado in un gioiello da regalare alla città. Se poi vogliamo parlare della Mostra Presepiale, qui mi si apre il cuore, una cosa che toglie il fiato per la sua bellezza ma che meriterebbe più attenzione dalla politica…grazie Domenico! L’Accademia Enogastronomica della Valtiberina da appuntamento al 2026 con un calendario ricco di eventi, tra cui, tra quelli non menzionati nella serata, c’è da ricordare gli “Orti di Francesco” nel Bastione di Porta del Ponte, che sarà realizzato in collaborazione con Aboca Group e la Fondazione Progetto Valtiberina.